Brasserie Saint-Flour/Andelat

Saint-Flour/Andelat

Cantal (15)

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Les Midis toute l'année : 11h45 à 14H15
Les Soirs :
   Du dimanche au jeudi : 18H45 à 21H00 (du 15/06 au 15/09 jusqu'à 21H30)
   Vendredi et samedi : 18H45 à 21H30 (du 15/06 au 15/09 jusqu'à 22H00).
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Brasserie Riom

Riom

Puy-de-Dôme (63)

Nos brasseries

“ La Mangoune® est un lieu de convivialité où petits et grands retrouveront pour les uns quelques images de leur passé et pour les autres la véritable découverte d’une ambiance et d’une cuisine d’une des plus belles régions de France. ”

Brasserie Poitiers

Poitiers

Vienne (86)

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Les Midis : 12H00 à 14H00
Les Soirs :
   Du dimanche au jeudi : 19H00 à 21H30
   Vendredi : 19H00 à 22H30
   Samedi : 19H00 à 22H30.
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Brasserie Digoin

Digoin

Saône-et-Loire (71)

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Du lundi au vendredi : 09H00 à 21H00
Samedi : 09H00 à 22H30
Dimanche :
   Le Midi 10H00 à 14H30
   Le Soir 18H45 à 21H30.
Brasserie Clermont-Ferrand

Clermont-Ferrand

Puy-de-Dôme (63)

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Les Midis : 11h45 à 14H15
Les Soirs :
   Du dimanche au jeudi : 18H45 à 21H30 (l'été jusqu'à 22H00)
   Vendredi et samedi : 18H45 à 22H30.
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Brasserie Limoges

Limoges

Haute-Vienne (87)

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Les Midis : 11H45 à 14H15
Les Soirs :
   Du dimanche au jeudi : 18H45 à 22H00
   Vendredi et samedi : 18H45 à 23H00.

La carte de La Mangoune

Découvrez et téléchargez la carte en détails et les formules disponibles dans nos brasseries      

Carte La Mangoune Eté 2014

Le concept

La Mangoune® (expression occitane du Cantal désignant la tuée et la transformation du cochon*) est un concept unique en France qui repose sur l’équilibre de 3 éléments clés :
l’ambiance/l'accueil, la carte originale et le rapport qualité prix.

Quand on arrive à La Mangoune® et dès que l’on passe la porte nous nous retrouvons dans « la Rue ».
La rue comme dans un village qui nous emmène vers les différents univers, devant le bar nous imaginons que nous sommes sur la place d’un village auvergnat.

La cuisine de François

Retrouvez le Cantou (la grande cheminée auvergnate), l'emblème de la Cuisine de François. A l’époque les veillées se passaient durant l'hiver devant cette cheminée…
Laissez vous emporter, fermez les yeux et vous allez sûrement entendre les grands parents parler du bon vieux temps…

La chambre de Marie

A l’époque dans les maisons auvergnates, la chambre ne faisait qu’une seule pièce avec la cuisine.

Admirez les lits alcôves, mais aussi les trompes l'oeil (lits, draps, édredons).

La rue

Comme dans un village, la Rue vous emmène vers les différents univers : la cuisine de François, la Chambre de Marie, l'Etable de Jantou…

Devant le bar, imaginez que vous êtes sur la place d’un village auvergnat…

Le marché aux fromages

Ce très bel univers est dédié aux fromages AOP d’Auvergne et à la très belle vache Salers avec sa si belle robe acajou.

Admirer de très belles reproductions des cinq fromages AOP d’Auvergne : le Cantal, le Salers, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert et le Saint-Nectaire.

L'étable de Jeantou

Découvrez les très beaux plafonds en bois, patinés et avec des crèches et des mangeoires.

Ecoutez bien Marguerite ou Poumpouno, meugle pour vous dire bon appétit…

L'Auvergnat Cave

L'Auvergnat Cave est un nouveau thème du bâtiment solo dernière génération. Il s'agit d'un espace lounge dédié aux vins d'Auvergne.

Vous apprécierez de manger dans l'Auvergnat Cave, dont l'espace vouté dégage un réel charme, et vous plonge dans la culture viticole auvergnate.

La Mangoune de Clermont-Ferrand et de Limoges propose ce thème.

« Redorer le blason du produit de terroir auvergnat et construire sa chaîne de restaurants à thème »

Nos coordonnées

La Mangoune®
ZC Montplain
15100 SAINT-FLOUR/ANDELAT

contact@lamangoune.fr
04 71 60 92 24

Itinéraire

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