Sous la plume de Sébastien Besse, le quotidien régional La Montagne a publié un important article sur La Mangoune et son développement en franchise.

L’ensemble des collaborateurs de l’entreprise, sont très fiers du travail accomplis depuis presque 5 ans et de voir aboutir un projet ambitieux mais tellement fédérateur.

Je vous propose un lien pour lire cet excellent « papier » de La Montagne, article aux couleurs Cantaliennes, Auvergnates et Mangounienne.

Après quelques semaines du début des travaux de la « Mangoune Riom (63) », nous pouvons annoncer le début imminent des

travaux de la « Mangoune Poitiers (86). En effet le permis de construire a été obtenu le 12 janvier 2010. Nous attendons la fin des recours des tiers avant de commencer la construction, c’est à dire dans environ un mois pour une ouverture en septembre.

La signature du contrat de franchise a eu lieu à Poitiers ce 19 février dans les locaux de la Fiducial, avec Madame et Monsieur Avrillon les futurs franchisés et exploitants de La Mangoune Poitiers.

Notons également la présence à cette signature de Pascal Blockelet , co-investisseur du futur hôtel « Ace Hôtel », hôtel qui sera implanté juste à côté de La Mangoune. Les hôtels « Ace Hôtel » font partis du groupe hôtelier Auvergnat SIGHOR. Voici un projet

« Cantalou-Auvergnat » en terre Poitevine, belle expérience d’un partenariat de deux entreprises Auvergnates aux ambitions d’un développement national.

Sur la première photo : Signature du second contrat de franchise La Mangoune le 19 février 2010 : Madame et Monsieur Avrillon : les franchisés ; Jean-François Roche : le franchiseur ; Bernard Derne, commercialisateur de La Mangoune.

Image 3D du projet  en situation et bâtiment «solo» de 370m2 de La Mangoune Poitiers.

Le jour de la Saint-Valentin comme tout le monde le sait, célèbre la fête des amoureux. Lors de cette date particulière, chaque « élément » du couple veut faire plaisir à l’autre et cela est bien.

Souvent c’est au restaurant que les « petits cadeaux » sont offerts, que les plus belles promesses sont faites et c’est tant mieux.

Comme toujours nous vous recevrons avec beaucoup de plaisir et d’amitié dans nos Mangoune et pour que le plaisir soit encore plus grand, nous vous accorderons une remise de 10% sur l’ensemble de la petite note.

Ce mercredi 4 février, Vincent Descoeur a rendu visite à La Mangoune d’Andelat/Saint-Flour, accompagné de Stéphane Sautarel ; Directeur Général des services et de François Xavier Montil ; Directeur du Cabinet.

Nous avons profité de cette visite pour faire le bilan sur notre concept depuis le début du projet en lui rappelant que les 5 années passées nous ont permis de mettre en « marche » ce concept de restauration à thème et de réaffirmer notre engagement auprès des entreprises de l’agroalimentaire cantalien qui vont bénéficier à chaque ouverture d’une Mangoune de nouveaux clients et de générer un important chiffre d’affaires.

Nous avons également rappelé que chaque Mangoune est une ambassadrice du Cantal au travers de « La Marque Rouge » et des opérations qui pourront être organisées en partenariat avec les services du Conseil Général du Cantal.

De même nous avons indiqué au Président Vincent Descoeur, que nous « passons » maintenant dans la phase 2 de notre projet, c’est à dire que la mise en franchise du concept des Brasseries La Mangoune est opérationnelle. En effet, nous avons signé le premier contrat de franchise le 03 février pour l’ouverture d’une Mangoune à Riom (63) début de l’été 2010 et d’une signature le 19 février pour l’ouverture d’une Mangoune à Poitiers (86) à la rentrée 2010. Sans oublier l’ensemble des projets en cours d’études pour les plus avancés,  qui sont : Digoin, Bourges, Le Puy-en-Velay, Montluçon, Gannat, Châteauroux…, la mise en commercialisation est maintenant opérationnelle pour espérer 15 Mangoune dans 5 ans.

Ce projet d’entreprise est porteur des couleurs de notre département et de notre région, basé sur des valeurs qui sont les nôtres : accueil, qualité des produits et plaisir de partager.

Une partie de l’équipe de cuisine Frédéric Bonnet, Marie Bonnet avec Vincent Descoeur et Jean-François Roche.