Cette fois-ci c’est officiel la Mangoune n°3 ouvrira ses portes au public le 13 juillet pour le service de midi, cinq ans exactement après l’ouverture de la première Mangoune à Saint-Flour…

Vous allez découvrir une nouvelle Mangoune dans sa version « Solo », c’est-à-dire entièrement construite de A à Z, à la différence des deux premières ou les décors maintenant historiques étaient implantés dans des locaux existants.

Vous allez être « scotchés » d’une part par l’aspect du bâtiment qui rappelle les granges Auvergnates qui tranche enfin avec les bâtiments des zones commerciales construits en bardage ou sans sans âmes ; et  il y a l’intérieur, avec toujours les mêmes thèmes, la « Cuisine de François, La Chambre de Marie, l’étable de Jeantou, le Marché aux fromages et aussi la rue avec ses mûrs anciens, les toits en ardoises où trône un « beau bar » ou Weldy Laroche et Caroline Guy et toute son équipe vous attendent.

Un projet aboutit qui représente plus de 10 ans d’études et de réflexions, cette réalisation est aussi le point de départ de notre développement en franchise qui va sans aucun doute susciter un engouement pour de futurs franchisés.

Alors je vous donne rendez-vous à la Mangoune de Riom, le 13 Juillet à partir de midi, et j’attends avec impatience vos remarques.

Amicalement.

La cuisine de François à la Mangoune Riom.

C’est la toute dernière ligne droite avant l’ouverture de la Mangoune® Riomoise.

Cette fois-ci nous pouvons avancer que vous pourrez aller manger dès le Lundi 12 Juillet 2010 à la Mangoune® à Riom(63).

Les dernières finitions sont en cours et l’équipe de Weldy Laroche et Caroline Guy sont en pleine formation pour acquérir les savoir-faire de la Brasserie Auvergne.

Nous sommes très heureux et fiers de voir aboutir ce projet et de pouvoir ouvrir en franchise une Mangoune®, un projet qui, il y a cinq ans n’était pas gagné !

Cette belle aventure prend forme et avec l’ouverture de La Mangoune® Poitiers au mois de Novembre 2010, nous pouvons dire que cette chaîne de brasseries sur le thème de l’Auvergne n’est pas prête de s’arrêter…

Dans quelques jours, comme tout le monde le sait, nous allons assister à la finale du Top 14 de rugby, qui va opposer les équipes de Clermont

Auvergne et de Perpignan. La Mangoune est tous les Mangouniers supporte ardemment les valeureux Auvergnats  et arbore les deux couleurs jaune et bleu.

La Mangoune et tous les Mangouniers supportent ardemment les valeureux Auvergnats et arborent fièrement les deux couleurs jaune et bleu. Comme tout le monde sera devant sa télé, nous vous proposons – avant le match – de venir chercher à la Mangoune un bon petit plat Auvergnat.

Voir la carte en suivant ce lien.

Bonne soirée à tous avec une bonne truffade tripoux ou un fameux « Burger Auvergnat ».

Quelques supporters devant La Mangoune de Saint-Etienne

Dimanche c’est la fête de maman et je suis certain que beaucoup d’entre vous inviterons cette si gentille maman au restaurant.

C’est quand même sa fête et ce jour là c’est quand même logique qu’elle soit plus que dorlotée et que pour une fois elle ne prépare pas le repas.

Bonne idée, un petit repas à la Mangoune, quoi de plus « sympa », en plus, nous offrirons une jolie plante à repiquer dans un pot ou dans le jardin pour penser à nous pendant toutes la saison.

Bonne fêtes à toutes les mamans et à Dimanche.

A la Mangoune® nous aimons le rugby et plus particulièrement le grand club auvergnat qu’est l’A.S.M. Encore cette année, ce club brille et nous emmène en demi-finale du TOP 14. Cette demi-finale, pour une fois, ne se jouera pas sur une pelouse de rugby, mais dans un stade, et je dirais même dans un temple  du football, puisqu’il s’agit du stade Geoffroy Guichard à Saint-Etienne. C’est donc dans le « Chaudron » que nos vaillants Auvergnats s’opposeront samedi aux Toulonnais.

Je dirais que cela tombe bien que ce match se dispute à Saint-Etienne, car comme vous le savez tous, la Brasserie Auvergnate La Mangoune® a précisément un établissement à Saint-Etienne. Alors pour participer à notre façon à cette grande fête, nous offrirons à chaque personne se présentant à la Mangoune® Stéphanoise avec son billet d’entrée au Stade, une remise de 10% sur l’ensemble de la carte.

Que ce soit avant ou après le match, venez à La Mangoune® de Saint-Etienne goûter à nos plats du terroir Auvergnat et en particulier au fameux « Burger Auvergnat® » et profiter du repas spécial « 1/2 finale. La Mangoune® est à moins de 10 minutes du Stade Geoffroy Guichard et nous vous offrons un parking de plus de 250 places qui vous attend samedi.

Allez les petits Auvergnats, venez gagner votre place en finale du TOP 14 dans le stade le plus connu de France.

Brasserie Auvergnate “La Mangoune®” - 10, Bd Mendés-France – 42000 SAINT-ETIENNE  - Tél – 04 77 21 29 04

Ancienne gare du Clapier – Parking du Clapier (250 places) - Proche du musée de la mine

Point GPS : 45°26’13.60’’N – 4°22’43.15’’E

La Mangoune suscite toujours autant d’intérêt auprès des médias, après La Montagne dernièrement qui a consacré une page entière dans les éditions Auvergnate, nous avons eu le plaisir de recevoir les journalistes de « Demain TV », notamment en la personne de Géraldine Marcon dans le cadre del’émission, « Demain en Massif Central » sur le thème de la Gastronomie et le Thermalisme en Massif Central.

Nous vous proposons un lien afin que vous puissiez regardez cette belle émission, sur La Mangoune et sur notre belle région.

Voici la présentation du reportage où La Mangoune a une importante place.

Bienvenue dans notre nouvelle émission Demain le Massif Central. Au programme, nous allons nous intéresser à deux territoires qui ont bien compris

l’intérêt de leur ressource en eau. Dans la Creuse nous irons dans le Pays Combraille en Marche où la station thermale d’Evaux-les-Bains, la seule de la région Limousin,

est le coeur d’un pôle d’excellence rurale autour de l’eau. Puis direction le Pays de Saint-Flour Haute-Auvergne, où se trouve la ville de

Chaudes-Aigues et ses eaux les plus chaudes d’Europe à 82°, nous vous présenterons un chef d’entreprise qui innove dans le secteur de la gastronomie et qui compte bien

en faire un outil de promotion de sa région.

Dans nos précédentes publications, nous vous parlions du projet d’une Mangoune® dans le département de la Saône-et-Loire, et plus particulièrement à Digoin. Et bien c’est chose faite, puisque nous avons signé vendredi 23 avril 2010 un contrat de réservation pour la franchise d’une Brasserie Auvergnate La Mangoune® à Digoin. Nos futurs franchisés sont Fabio et Ludivine Lamacq, qui sont tombés complètement amoureux  du concept La Mangoune®.

Cette 3éme Mangoune en franchise et «5éme sur le territoire francais», ouvrira ses portes vraisemblablement avant la fin de cette année, si toutefois l’ensemble des éléments administratifs sont levés.

C’est dans la galerie marchande du Centre E. Leclerc que cette nouvelle Mangoune® verra le jour grâce à la confiance que nous ont témoigné M. et Mme Gronfier, propriétaires de l’hypermarché et d’une partie des boutiques de la galerie marchande.

Nous sommes très fiers d’annoncer cette nouvelle implantation qui nous permet de devancer les ouvertures prévisionnelles et de prouver, s’il en est encore besoin, que le développement de la franchise La Mangoune® est en bonne voie.

Projet La Mangoune Digoin (71)

Notre politique de faire plaisir est toujours d’actualité dans les brasseries La Mangoune®*. Il y a presque un an nous baissions les prix de plus de 20 produits sur notre carte en prévision de la baisse de T.V.A. dans la restauration.

Non seulement nous n’avons pas augmenté un seul produit mais en plus nous maintenons nos offres, afin que chacun d’entre vous puisse bénéficier de ces cadeaux qui rendent la vie un peu plus douce.

Nous vous laissons découvrir ces offres, il n’y a pas un seul jour où les Mangouniers ne vous font pas un cadeau.

De plus en plus de monde se donne rendez-vous dans les Mangoune® pour partager notre cuisine de terroir et des moments sympathiques.

*sauf pour la Mangoune de Riom

Comme chaque année à la même époque, les Brasseries Auvergnates La Mangoune® sortent leur terrasse afin de faire profiter leurs nombreux clients des beaux jours et du soleil retrouvé.

Que ce soit à Saint-Flour ou à Saint-Etienne, vous serez accueillis dans des espaces aménagés et confortables.

Profitez sans plus attendre de nos terrasses, tout en dégustant la bonne cuisine du terroir auvergnat : ses salades, ses burgers auvergnats, ses plats typiques comme la truffade, ou encore ses grillades…

A noter que la carte d’été, avec encore plus de plats « fraicheur », sera à votre disposition à partir du vendredi 30 mai 2010.

Les travaux de La Mangoune® Riomoise avancent bien et ce malgré les périodes de mauvais temps que nous venons de traverser. Le calendrier est tenu. L’ouverture est toujours prévue pour le début juillet 2010. Weldy Laroche, « le franchisé »  La Mangoune®, organise et surveille d’une main de maître le chantier.

La première Mangoune® bâtiment solo du type grange auvergnate représente le projet aboutit tel qu’il avait été voulu il y a plus de 5 ans par ses fondateurs.

Les travaux de La Mangoune® Poitiers vont débuter dans les semaines à venir pour une ouverture à l’automne 2010.

Plusieurs autres projets d’ouverture d’une Brasserie Auvergnate La Mangoune® pourraient aboutir assez rapidement. Sont en cours d’étude de faisabilité : Digoin (71), Montluçon (03), Le Puy-en-Velay (43), Vichy (03), Châteauroux (18), Bourges (18)… et d’autres demandes sont en cours d’études.