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- Que veut dire La Mangoune ? La Mangoune est un nom Occitan que l’on utilise dans le Cantal pour désigner le jour où le cochon familial était mis « en morceaux » pour avoir de la nourriture pendant tout l’hiver.
La Mangounière c’était la femme qui savait faire ! Elle savait préparer les pâtés, les saucisses, la salaison, le boudin… Une fois la journée terminée, tout le monde se retrouvait autour de la table pour festoyer et manger les produits de l’Oustal*.
En reconstituant la vie de notre Auvergne des années 1900 et en appelant nos brasseries La Mangoune®, nous avons voulu créer un endroit convivial, riche en souvenirs et tourné vers le futur dans notre façon d’être. - Comment connaître les horaires d’ouverture de la Brasserie Auvergnate La Mangoune la plus proche de chez moi ? Cliquez sur Trouvez nos brasseries pour connaître les différents horaires d’ouverture de La Mangoune la plus proche de chez vous.
La Mangoune vous accueille 7j/7.
Les 24 et 31 décembre au soir, et le 25 décembre et 1er janvier nos restaurants ferment exceptionnellement leurs portes. - Faut-il réserver une table ? La Mangoune vous accueille avec ou sans réservation 7j/ 7. Cependant afin de garantir une disponibilité pour des repas de groupe, il est préférable de réserver une table au préalable. Pour réserver une table dans une des Brasseries Auvergnates La Mangoune, cliquez sur Trouvez nos brasseries pour obtenir le numéro de téléphone de La Mangoune la plus proche de chez vous. - Quelle est la provenance de nos viandes des Burgers Auvergnats ®? Nos viandes sont issues de race à viande Salers et Charolais. La Mangoune s’attache à proposer à sa clientèle des viandes de qualité avec une cuisson adaptée à la demande du client. - Quelle est la provenance de nos fromages ? En Auvergne, il existe cinq fromages d’appellation d’origine protégé (AOP) : le Cantal, le Saint-Nectaire, la Fourme d’Ambert, le Bleu d’Auvergne et le Salers.
En proposant dans nos plats des fromages Auvergnats AOP c’est la garantie d’une grande qualité, et d’une matière première de premier choix, respectant un cahier des charges très précis et élaborés selon des savoirs faire séculaires. - Quels sont les modes de règlements acceptés ? Les modes de règlements acceptés sont :
« CB »
« Chèque »
« Ticket restaurant »
« Chèque Restaurant »
« Chèque Déjeuner »
« Chèque Vacances » - Je ne suis pas satisfait et je souhaiterais vous faire part de mon mécontentement ? Bien vous accueillir reste une de nos priorités. Si vous n’êtes pas satisfait, n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques en contactant directement notre service clients. - Vos restaurants sont-ils climatisés ? Pour le confort de notre clientèle, tous nos restaurants sont climatisés. - Comment faire pour postuler à La Mangoune ? Vous êtes intéressés pour travailler dans une de nos Brasseries : La Mangoune Recrute ! - J’ai peu de temps et souhaite prendre mon repas dans un court délai : Vous disposez de peu de temps pour votre repas, nous nous engageons à le respecter. Donnez vos impératifs en arrivant ou, au plus tard lors de votre commande. Nos Mangouniers vous conseillerons sur des plats rapides et s’attacheront à respecter vos impératifs. - Y a-t-il de la vente à emporter ? Vous disposez de peu de temps ou vous voulez partager un repas La Mangoune chez vous ? C’est pour cela que nous avons mis en place la vente à emporter. Cliquer sur Vente à emporter et vous découvrirez nos plats et formules à emporter. - Je désire venir en famille avec mes enfants ou mes petits enfants. Que leur proposez-vous ? Les Brasseries Auvergnates La Mangoune ont créé un menu pour les plus petits ! Votre enfant pourra alors prendre plaisir en mangeant « Pour les petits copains de Barnabé », un menu spécialement confectionné pour votre enfant. Pour ne pas manquer une occasion de s’amuser, Barnabé offre à tous ses copains un cadeau !
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Le Blog de La Mangoune